Stap 4: bakken
Bij dit punt moet u twee kommen van pizza klaar voor de oven. Ik gekookt mijne voor ongeveer 2 uur op 325 graden. Ik denk dat als ik probeer dit nogmaals, zou ik proberen 275 graden voor 2 en een half uur. De buitenste korst was heel krokant (maar niet verbrand), en het centrum was net een beetje onvoldoende verhit.
Ik de twee helften naast elkaar gedurende één uur gekookt, waarna toegevoegd een midden stuk (die ik zal bespreken meer in de volgende stap) die was bedoeld om de twee helften bij elkaar te houden. Ik gekookt dan het hele ding (de twee helften samengesteld) voor een uur. Koken van de twee helften afzonderlijk voor de gehele looptijd, met geen midden stuk, ik denk ongeveer 1,5 uur op 300 graden, of twee uur op 275 graden zou waarschijnlijk net over het recht. Dat dient ook genoeg tijd voor het opruimen van de rotzooi die je hebt gemaakt tot op dit punt.