Stap 4: trim en bloem het vlees
Ik neem een beetje tijd en trim weg een haas die ik kan zien of een enorme brokken van vet. Ik ook proberen om alle stukjes omgehakt de op zelfde grootte - meestal ik zal snijden de standaardvragen te beantwoorden die doormidden.
Zodra dat gebeurd, jas van het rundvlees royaal met peper gooien een paar handenvol van meel op het zo goed en meng het rond tot elk stukje mooi en gecoat is.
We zijn niet met behulp van een zout op dit deel omdat we zullen het toevoegen van sojasaus aan de kokende vloeistof!