Stap 1: deeg
Licht borstel een 26 cm (10 inch) taart pan met boter. Bestrooi met bloem, tik op de pan om te verdelen en de overtollige bloem afschudden.
Maak van het deeg: 200 gram (7 oz) combineren van zachte boter, de schil van een citroen, 2 theelepels van vanillesuiker en 250 gram (9 oz) suiker. Mix tot een glad en licht in kleur plakken vormen. Voeg 4 eieren, één op een moment, mengen tot glad na elke toevoeging.
Meng 275 gram (10 oz) bloem met één theelepeltje bakpoeder. Zeef in het botermengsel en mengeling enkel tot opgenomen. Verspreid het deeg in de cake pan, reserve van ongeveer ¾ kop van deeg.
Voeg 2 eetlepels bloem in het gereserveerde deeg en pijp van een rand met behulp van een spuitzak. Plaats de taart pan in de vriezer voor een uur.