Stap 3: roosteren
Methode:
Plaats de paprika's op een beklede bakplaat van perkament. Zij een rommelig residu verlaten op de bakplaat.
Vergeet niet aan Verwijder de zaden en membranen van paprika als u zal worden roosteren hen in plaats van groene chili pepers.
Ze in de oven braden en bekijk ze nauw. ik heb een gas-oven en het duurde veel langer voor mij om vanwege de afstand tussen het rek en de vlam zwart te maken. Afhankelijk van uw oven kon duurt 5-10 minuten of langer, mij duurde meer dan 20 minuten omdat mijn rek niet verstelbaar was en mijn vleeskuikens onder de oven functie van mijn kachel was. Gelieve laat ze niet un-bijgewoond. Ik ook gebruik gemaakt van de tong en draaide ze vaak om ze gelijkmatig bruin, maar het is best te laten een klein beetje groene kleur. Foto's bekijken. Geroosterde paprika's moeten worden gekoeld binnen twee uur na de blootstelling aan hitte.
Wij graag onze pepers heet dus ik Verwijder nooit de zaden of membranen. Ik las dat het gebeuren moet nadat ze zijn geroosterd, maar... het lijkt mij als een persoon wil niet dat een pittige Chili ze waarschijnlijk moeten Verwijder de zaden en membranen voordat het roosteren omdat roosteren chiles meestal ze heter maakt, ten minste dat is mijn ervaring geweest. Het is de membranen die de paprika's warm maken.