Stap 2: ¡Es hora de hacer las rosquillas!
Prepara a la levadura por añadirla al agua caliente. Mezcla un poco y deja reposar.
Escalda la leche nl el microondas o nl la estufa, y déjala enfriar. Aprendà de VN panadero que la leche debe ser escaldada porque tiene una Zima que destruye la levadura. Si neen se la escalda antes para matar esta Zima, las rosquillas geen se levantarán.
Combina la levadura, la leche, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca, y 3 tazas (375 g) de harina.
Bate van een velocidad lenta durante 30 segundos, limpiando los lados del recipiente constantemente.
Bate van een velocidad media durante 2 minutos, limpiando los lados del recipiente de vez en cuando.
CON revolviendo la masa hasta que kent homogénea, cuidado, agrega la harina restante.
Cúbrela y déjala levantar hasta que se doble nl tamaño, 30-60 minuten, afhankelijk de la levadura que se ha used. Mi masa tomó 60, y se puede ver nl el siguiente lo que pasó. (Volvería een hacerlas otra vez, ¡que eran geniales!)