Quackaroons: eend macarons en vijver cupcakes (1 / 4 stap)

Stap 1: Controleer uw macaron slagman


Before you start, print out your duck template. Ik vind twee exemplaren meest nuttig. Ook maak je ten minste 2 grote steun bakjes klaar en plaats op de top van de bakken papier om het plat uit. Ten slotte, het gewicht van de mengkom van uw voedsel mixer. Nu kunt u beginnen met het maken van uw macarons.

Plaats de gemalen amandelen en de poedersuiker in een keukenmachine en pulse een paar keer tot goed gecombineerd.

Zeef dit in een grote mengbak, klonten die niet door de zeef gemakkelijk te verwijderen.

Plaats de basterdsuiker en water in een grote pan. Plaats op een hoog vuur en doen niet roeren.

Ondertussen plaatsen 80 gram van eiwit in de kom van een mixer met voedsel en (met de garde-bijlage) samen met slechts een kleine daling van citroensap toe. Meng voorzichtig tot zachte pieken.

Wanneer de temperatuur van de suikerstroop bereikt 105° verhogen de snelheid van de mixer.

Wanneer de suikerstroop bereikt 115° Haal van het vuur en giet in een dun lint op het geslagen eiwit, blijven wit je giet verslaan. Ik vind een lage snelheid nuttig tijdens het gieten, zodat de stroop niet splatter van de kom. Blijven tot beat it op een hoge snelheid voor nog eens 10 minuten totdat het is cool.

Neem de resterende 80g eiwit en roer in de amandel- en suiker totdat het vormt een gladde pasta.

Met behulp van een flexibele spatel Meng ongeveer een derde van de Italiaanse meringue mix in het deeg van de amandel, voeg dan de rest van de meringue.

In dit stadium ik nam ongeveer 10% van de mix en plaatste de Codex in een aparte kom. 10% van de resterende meringue in deze kom en de andere 90% in de originele mix plaatsen. Voer dit weeg je mengen kom en aftrek van het gewicht dat je nam aan het begin. Nu deelt u dit getal door 10.

Toevoegen zonder nog mengen, oranje voedsel kleuren in de kleine hoeveelheid mix (dat wil zeggen de bowl 10%). Ik gebruik poeder kleuren en vond dat ik nodig ten minste halve theelepel. Niet laat het te laat om toe te voegen genoeg voedsel kleur zoals je overmixing eindigen zult.

Voeg ten minste 1 theelepel gele voedsel kleur voor de grote (90%) kom.

Wees zeer voorzichtig niet aan overmix hier (anders uw macarons zal niet veel stijgen en hoeft niet voeten). Moet je het naar een consistentie waar het zal gewoon neerzetten de spatel soepel en zonder te loopneus. Er zijn tal van bronnen op het internet die kunnen laten zien hoe je de perfecte consistentie te bereiken.

Gerelateerde Artikelen

Goedkope eend vijver-fontein

Goedkope eend vijver-fontein

(kan worden bewerkt met foto's toegevoegd). Ik maakte een praktische en eenvoudige eend vijver-fontein met dollaropslag kid's zwembaden.U moet een verf emmer met deksel, een verstelbare vijver pomp ($30 uit Lowes, http://images.lowes.com/product/conv
Vaders dag Arnold Palmer Cupcakes

Vaders dag Arnold Palmer Cupcakes

Father's Day is coming up, en voor degenen onder u die niets gepland voor hem hoeft, zou dit het. De cupcake zelf is halve limonade en helft iced tea smaak, net als Arnold Palmer. Ze zien er geweldig en ook geweldige smaak!Deze cupcakes zijn ontworpe
Begaanbaar (beginners) Macarons

Begaanbaar (beginners) Macarons

Toen ik voor het eerst probeert te maken macarons, voelde ik mij altijd dat de precisie en nauwkeurigheid in alle recepten gemaakt van de ervaring veel meer stress (en ik beëindigde omhoog met vele, vele mislukte batches). Toen vond ik een video waar
Hoe te maken van een neopreen zwemvest voor uw oproep eend of gans oproep

Hoe te maken van een neopreen zwemvest voor uw oproep eend of gans oproep

Lanyards zijn een populaire en effectieve manier om uw eend en gans gesprekken voeren, wanneer de jacht. Ze houden de oproepen toegankelijk voor snel gebruik, alsmede hoog en droog uit de vijver, creek, rivier of meer wateren die u via of op zijn jac
Louisiana stijl Paella met vijver beestjes

Louisiana stijl Paella met vijver beestjes

ik kwam met dit gerecht proberen te vinden een manier om te dienen kikkers benen, eend en langoesten samen in een "vijver critter" geïnspireerd schotel.  Ik wist echt niet hoe om te dienen het echter dan een vriend sprak over paella en mijn culi
Eend Deck: Achtertuin Duck Habitat

Eend Deck: Achtertuin Duck Habitat

oprit en dek gebouwd rond een kunststof water trog. Alle hout is teruggevorderd van paletten afkomstig gratis verzending. Kunststof toplager toegevoegd aan trog, en een richel daalde in in de buurt van het oppervlak om te helpen de eenden betreden en
Instructables Robot Cupcake

Instructables Robot Cupcake

dit Instructable verklaart hoe maak je een cupcake Instructables Robot.Kunt u dit met uw favoriete cupcake recept. Ik gebruikte een eenvoudige doos cake mix. Ik gebruikte veel kauwtabletten snoepjes voor de functies (ogen, armen, benen, enz.) zodat d
Regenboog Pastel Macaron Polymer Clay armband

Regenboog Pastel Macaron Polymer Clay armband

Geïnspireerd door Alice in Wonderland, deze armband is kleurrijk, schattig en een eenvoudige klei-project. Het personaliseren met uw naam of creatief of wijzigen van de kleuren.Stap 1: materialenPolymeerklei. (Oven gebakken klei modellering. Ik gebru
Unicorn kak Cupcakes!

Unicorn kak Cupcakes!

Unicorn kak Cupcakes!Oke, zijn deze schattig regenboog glazuur cupcakes ook!De kleuren swirl en mix te maken van de meest aangename glazuur regenboog!Stap 1: Benodigdheden en aan de slag! U moet:1 batch botterroom glazuur1-2 dozijn cupcakes, volledig
Citroen lavendel Cupcakes

Citroen lavendel Cupcakes

Hey Cake liefhebbers! Mijn Bakkers vak en ik bracht in het voorjaar met een heerlijke koord van citroen en lavendel smaken. Als u nog niet geprobeerd deze smakelijke combinatie, toestaan me om u te begeleiden. Citroen en lavendel creëren samen een pe
Ultieme Nutella Cake (Kinder Bueno, Ferrero Rocher, Nutella Macarons & hazelnoten)

Ultieme Nutella Cake (Kinder Bueno, Ferrero Rocher, Nutella Macarons & hazelnoten)

ULTIEME NUTELLA CAKE (KINDER BUENO, FERRERO ROCHER, NUTELLA MACARONS & hazelnotenVOLG ME OP SOCIAL MEDIA!YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6-aoDG0ePzoI_8M...Tjilpen: https://twitter.com/FactoryTreatInstagram: https://instagram.com/treat.fact
Reuze Cupcake familie (reus, normale en Mini Cupcakes)

Reuze Cupcake familie (reus, normale en Mini Cupcakes)

Heb je ooit een gigantische cupcake? Nou heb je nu. Dit is een echt creatieve cake en ik hou echt van het contrast van de reusachtige cake met de kleine regelmatige en mini cupcake. Het is een echt cool ding om te brengen voor een feest of om te make
Edelsteen Cupcake sieraden

Edelsteen Cupcake sieraden

Ik heb gepost deze een paar dagen geleden op instagram en ze waren verrassend erg populair! Dus heb ik besloten om een instructable op hoe maak je een crystal gedekt cupcake charme die kan worden gebruikt voor kettingen, armbanden, of zelfs de telefo
Dood door Oreo Cupcakes

Dood door Oreo Cupcakes

ze zijn waarschijnlijk de beste Oreo taarten die ik ooit heb geprobeerd. Een stuk van cake's dat ik heb geëxperimenteerd met voorheen zijn als een vanille cake met stukjes Oreo in hen, die niet echt geef ze genoeg smaak van Oreo. Maar deze waren een