Stap 2: Bloom gelatine
Giet de drank van de 1/2 kop (of apple cider) in een brede, platte kom. Voeg een ongeveer gelijke hoeveelheid de kokosmelk.
Strooi gelatine over de top in een dunne laag, en wacht een minuut of twee terwijl langzaam absorbeert het vocht uit de vloeistof in de kom, of "bloemen". (Dit is noodzakelijk om te voorkomen dat de gelatine uit clumping.) Vervolgens roer de vloeistof om te schakelen over het oppervlak, en herhaal totdat u alle 4 pakketten hebt gebruikt. Ik vond het best om dit te doen ongeveer 1/2 a packet tegelijk.
Als alle van de vloeistof is geabsorbeerd (u ziet het oppervlak knik/krijgen hobbelige), giet in meer kokosmelk en blijven gaan.
Check de foto - u ziet geelachtig oppervlakken (gelatine die vocht is geabsorbeerd), witte poeder (gelatine die nog steeds droog), en sommige crenelation (gebieden waar er is niet genoeg vocht beschikbaar - Ik moet hebben toegevoegd meer vloeistof).