Stap 2: Routebeschrijving
Verwarm de oven op 350 graden F. Als u geen van cupcake liners gebruikmaakt, voorbereiden muffin blik door te besproeien met geen stok boter smaak spray. (een teflon, of geen stick coating muffin tin werken beste).
Meng droge ingrediënten en zet opzij. In een grote kom, room de boter en de suiker tot licht en pluizig. Voeg de pompoen puree en melasse en vervolgens langzaam te verslaan in de eieren, men tegelijk. Geleidelijk voeg de droge mengsel tot gecombineerd.
Vul elke muffin-sleuf met slagman, ongeveer 3/4 volledig. Voor 17 minuten voor mini cupcakes of 20-25 minuten bij reguliere formaat cupcakes bak, of totdat de tops zijn licht bruin en een tandenstoker ingevoegd het midden van de cupcake komt er schoon uitkomt.
Dit recept zal opleveren ongeveer 30 mini cupcakes of 12 regelmatige formaat cupcakes.
Voor de bruine suiker glazuur:
In een pan, smelt de boter op matig hoog vuur en voeg daarna de bruine suiker. Breng aan een kook en lagere warmte tot middellange laag en blijven aan de kook voor 2 minuten onder voortdurend roeren. Voeg de melk en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. En voeg vanille daarna afkoelen tot handwarm. Geleidelijk voeg de suiker van banketbakkers en klop tot smeerbare.