Stap 1: Ingrediënten nodig
Voor aardappelen:
Aardappelen - 3 medium
Zout - naar smaak
Chilipoeder - 1/4 theelepel
(Droge Mango) Amchur poeder - 1/4 theelepel
Garam Masala - 1/4 theelepel
Voor de vulling:
UI - 1 middelgrote
Rode biet - 1 middelgrote
Wortel - 1 middelgrote
Groene Chili - 1 medium
Koriander bladeren - 4 eetlepels
Geroosterde pinda's (Crushed) - 4 eetlepels
Olie - 3 theelepels
Chilipoeder - 1/4 theelepel
(Droge Mango) Amchur poeder - 1/2 theelepel
Zout - naar smaak
Gram-masala-1/2 theelepel