Stap 4: Sudderen de ketchup
Na de ketchup heeft gekookt voor een tijdje, smaak en de kruiden naar uw eigen smaak aanpassen.
Zodra de ketchup aanzienlijk teruggebracht is, bent u klaar om het in potten en verzegelen. De ketchup moet vrij dik op dit punt.
TIP: Leg niet het deksel van uw crock op strak. Laat het de stoom te ontsnappen om de ketchup te verminderen.