Stap 4: Hak de groenten.
De gember en knoflook moeten worden geplet met de platte van een mes, dan fijngehakt. U zet een groot mes boven op de knoflook, een vuist maken en raakte de flat van het mes met de zijkant van je vuist (zoals u zijn bonzen op de tafel, niet dat u iemand bent slaan!). De knoflook Pelt mooi nadat u dit heeft gedaan.
De tomaten kunnen ruwweg in achtsten worden gehakt. De manier ik hak de clementines is om schil ze dan snijd ze in halve 'equatorially' - dat wil zeggen met het einde van de stam in de helft en het andere uiteinde in de andere helft. Hebben gedaand dit, kunt u hen in stukjes breken en knijp de pitten uit gemakkelijk met je vingers.