Stap 11: Stap 2.5
Als alles correct is gedaan, zijn de champignons klaar voor het verzamelen en eten. Controleer vóór het eten, de paddestoelen voor zichtbare tekenen van schimmel (een gekleurde delen). Als u schimmel vindt, helaas is de hele oogst niet veilig meer gebruiken. Een eenvoudig recept kan worden gevonden in de koppeling (groeiende gewone oesterzwam op een wc-rol) of ergens anders op het internet.
Meer informatie en bronnen:
http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht (Duits (uitgebreide boek over paddenstoelen landbouw))
http://kulturpilz.de/viewtopic.php?t=813 (Duits (handleiding voor het kweken van oesterzwammen))
http://www.alohaculturebank.com/toilet-paper-Oyster.PDF (handleiding voor het kweken van oesterzwammen op een rol wc-papier)
http://www.eHow.com/how_12318852_grow-mushrooms-buckets.html (groeien oesterzwammen in een emmer)
http://extension.psu.edu/plants/Vegetable-fruit/mushrooms/Publications/Guides/SixSteps.PDF (zes stap gids voor landbouw paddestoelen (in grotere schaal))
