Hier is wat u nodig zult hebben:
12-14 pond Turkije
1 stok boter
1 citroen
1 hoofd van knoflook, snij doormidden
1 klein bosje tijm, verdeeld
1 klein bosje rozemarijn
1 klein bosje salie
1 ui, gevierendeeld
Zout en peper
Begin met het voorverwarmen van de oven op 350 graden.
Smelten 3/4 van de stok van boter in een kleine steelpan met de schil en SAP van 1 citroen en 1 theelepel fijngehakte tijm.
nemen de ingewanden uit de Turkse en wassen van binnen en buiten. Zout en peper van de spouw. Pat van de buitenkant van de kalkoen droog en plaats in de braadslee. OK, is dit het bruto deel... Vanaf de kant van de holte, schuif je vingers tussen de huid en het vlees scheiden zachtjes de huid van het vlees, dat evenwel niet tot het scheuren van de huid. Neem de resterende 1/4 stok van boter en het in kleine stukjes gesneden, kunt u over 12 kleine blokjes eruit. Verspreid de kubussen van boter onder de huid, direct aan het vlees.
Spullen van de kalkoen met uw UI, citroen en knoflook en kruid bundels vastgebonden.
Vervolgens poetsen het mengsel van gesmolten boter over de vogel en bestrooi met zout en peper. Plooi de vleugels onder het lichaam van de Turkije en de benen samen met bindgaren veilig.
De Turkije rollade gedurende ongeveer 2 1/2 uur of totdat de inwendige temperatuur precies 161 graden is. Hebt u een thermometer die u kan stick in de vogel, en het geeft een pieptoon wanneer het heeft gedaan, is dit de tijd om het te gebruiken. Als uw Turkije goudbruin is, maar niet volledig gekookt, bedek het met folie totdat het temperatuur bereikt. Wanneer het heeft gedaan, betrekking hebben op uw Turkije en laat het 20 minuten rusten. Het snijden van en serveer!
Check out dit heerlijke recept en meer met stapsgewijze instructies bij www.theviewfrom8600ft.com!
Terwijl u daar bent, Bekijk mijn familie Thanksgiving Menu stijl voor sommige grote bijgerechten en desserts te gaan samen met deze mooie Geroosterde Turkije!
Geladen Cheesy geschulpte wortelen
