Stap 1: Spullen die u nodig hebt:
bakplaat
aluminiumfolie
oven bewijs kom (een roestvrij staalkom zal doen)
deegroller
niet-stick plantaardige spray
uw favoriete peperkoek recept (ik heb ook mijn)
uw favoriete Koninklijk Suikerglazuur recept (ook inbegrepen mijne)
Mini cookie cutter (ik gebruikte riet van het suikergoed hiervoor men)
leidingen/spuitzak
kers tip (ik gebruikte #21) en koppeling
snoep gestreept lint
tissue papier (soort gebruikt voor vulling van geschenk zakken)
6-8" taart cirkel
schaar
tape
Optionele recepten:
Deze recepten zijn optioneel - u kunt gebruiken een peperkoek of Koninklijk Suikerglazuur recept die u verkiest.
Oude ouderwetse peperkoek:
Nota: Dit is een zeer sterke peperkoek, dus als je het milde, niet het gebruik van deze. Ik gebruik het omdat het goed voor structuren.
Ingrediënten:
5 kopjes meel
1 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
elke 1 theelepel kruidnagel en nootmuskaat
2 theelepels elk kaneel en gember
1 kopje plantaardige verkorting
1 kopje suiker
1 1/4 kopje melasse
2 eieren, geslagen
Routebeschrijving:
1 Preheat oven aan 350 graden van F
2. in een grote kom, meng samen de bloem, bakpoeder, zout en specerijen.
3. in een pan, smelt de verkorting op een zacht vuurtje (laag-med). Iets koel tot lauw dan giet in de kom van een keukenmachine en voeg de suiker, melasse en eieren.
4. mix op middellange snelheid tot goed, gemengd schrapen de zijkanten van de kom af en toe.
5. Meng in de droge ingrediënten.
6 Draai op een floured oppervlakte en roll, snijden en zetten in vormen.
7. bak gedurende 15-20 minuten of totdat de randen zijn licht bruin.
Koninklijk Suikerglazuur:
Ingrediënten;
4 cups (1 pond) slagroom /') de suiker van banketbakkers
3 eetlepels meringue poeder
6 eetlepels warm water
2 eetlepels citroen sap (uit concentraat) of 1-2 theelepels-extract
Routebeschrijving:
1. Combineer alle ingrediënten in de kom van uw mixer
2. Sla op hoge gedurende 5 minuten als u van een elektrische stand mixer gebruikmaakt. Als u van een handmixer gebruikmaakt, beat gedurende 10 minuten. Als uw mixer een meerdere bijlagen heeft, gebruikt u de peddel.
3. Wanneer u bereiken de gewenste consistentie (nog steeds dik genoeg pijp), is het belangrijk dat u het mengsel met een vochtige handdoek/doek en houd die het behandelt tijdens het werken ermee bedekt. Of onmiddellijk op te slaan in een luchtdichte verpakking.
* Opmerking: Royal icing is zeer kieskeurig en houdt niet van vet! Zorg ervoor u vet vrije kommen (wassen en droog Nou), keukengerei enz. Ik kook mijn tips en couplers voorafgaand aan het gebruiken. En bewaren in een glazen verpakking.
* Gebruik de water bedrag als uitgangspunt, bereid zijn om aan te passen volgens het weer of het klimaat die u in leeft.