Stap 1: voorbereiding van de eend (kip in dit geval)
Ingrediënten:
1 hele kip
2 liter kokend water
5 eetlepels duidelijk honing
2 el donkere sojasaus
4 eetlepels chinese vijf spice
2 eetlepels bruine suiker
1 1/2 eetlepel sesamolie zaad
1 eetl sesamzaad