Stap 9: Waarom heb ik nog nooit gehoord over dit voorheen?
![]()
Zuid-Florida is veel Venezolaanse immigranten, en het is mij een genoegen om te koppelen met hen. Misschien is het een toeval, maar iedere Venezolaanse man die ik heb ontmoet houdt van te koken en heeft een hekel aan om erover te praten. Pan de Jamón wordt traditioneel gemaakt door mannen. Niet een van hen zou onthullen het kleinste detail van hoe ze dit doen. Dit zijn anders zeer genadige volk, maar het was alsof ik probeerde te stelen van de familie juwelen. De vrouwen denken zijn noten en excuses voor deze brutaliteit, maar ze zal niet zeggen stiekem over Pan de Jamón ofwel.
Met die frustratie van mijn borst, hoop ik dat u instemt met deze culinaire uitdaging met de mededeling dat ik het samen gereconstrueerd door raden en door golly.
Roosteren maakt overgebleven segmenten zeer aantrekkelijk. Je krijgt een hele mondvol van smaken die van beet te bijten veranderen. Ik vind mosterd en honing/mosterd sauzen zijn gratis, maar u kon verspreiden jam op de segmenten. Het is een speciale maaltijd voor een speciale tijd van het jaar, wanneer we een heleboel regels breken.
Cheers uit Sarasota.
