OMELET van 2-ei (1 / 3 stap)

Stap 1: Routebeschrijving

1. Licht spuit een * 8" Non-stck omelet Pan met olijfolie koken Spray en pre warmte op middellange lage warmte
2. Terwijl de pan is Verwarming, scheid de eieren, de blanken in een kleine kom en het eigeel in andere plaatsen.
3. Slice, versnipperen, of snijd de kaas, Ham en groene ui en gereserveerd
4. 1 Eetlepels koud water en de kurkuma toevoegen aan de eierdooiers en klop of klop tot uiterst goed gemengd.
5. Verslaan of klop de eiwitten krachtig tot ze schuimend en zijn toegenomen in volume, dan vouw ze zorgvuldig in de kom met de eierdooiers. Giet het mengsel in de pan verwarmd omelet, strooi kruiderijen over de bovenkant, en bedek met een deksel (ik graag gebruik maken van een glazen deksel zodat ik de koken omelet controleren kan).
6. Laat de omelet aan "stoom" voor ongeveer 10-12 minuten, periodiek verwijderen van het deksel en zorgvuldig zwenken de pan op een manier dat ervoor zorgt dat een van de vloeibare mengsel dat is gecumuleerd op de top van het koken omelet te lopen aan de zijkanten.
7. Wanneer de omelet bijna gestold is, verspreiden het mengsel van ham, kaas en groene ui meer dan 1/2; vervolgens met een gekromde rubberspatel, voorzichtig los van de zijkanten van de omelet uit de pan en vouw de duidelijke kant over de vulling.
8. De gevouwen omelet gemak in het midden van de pan en bestrijk nogmaals met het deksel. Laat de omelet te blijven een paar minuten op middellange laag vuur doorkoken, of totdat u enkel een zien gesmolten kaas rond de randen.
9. Gemak van de gevouwen omelet in een schaal en geniet!