Stap 3: Controleer sommige marsepein
Ik hoop dat je een keukenmachine. Dit zal werken als je dat niet doet, maar het is gladder betere kwaliteit marsepein als u het echt tot een fijn poeder vermalen kunt.
Meng gelijke hoeveelheden van amandel meel en slagroom suiker (suiker van banketbakkers ') en ontploffing met het grote blad van de keukenmachine. Voeg een eggwhite en de keukenmachine opnieuw uitvoeren, totdat het allemaal omhoog in een klomp, zoals een grote brok van deeg verzamelt. Een en een halve kopjes elke suiker en de amandel meel zijn ongeveer gelijk voor een eggwhite, maar als het slordig NAT en niet als een stuk playdoh, sommige meer droge ingrediënten toevoegen totdat het resultaat dikker en droger is.
Als u wilt krijgen fancy en heb je het bij de hand, voeg een dop van amandel concentraat en van roos smaakstoffen samen met het ei, maar echt dit is niet kritisch.
Gedaan. Neem de helft en rol dit in een bal en rol het dan meer om het langer maken, dus het is bijna de lengte van je bakvorm. Idem voor de andere helft. (Putting dit alles in één brood is te veel)
