Stap 1: ingrediënten
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Voor 4 personen
250 gms aardappel, gekookt en in blokjes gesneden
2 eetlepels boter / white boter / olie / ghee
2 t/s gember-knoflook plakken
¾ th t/s rode chilipoeder
2 t/s garam masala poeder
1 t/s geroosterde komijn zaad poeder
een mespuntje droge mango poeder (optioneel)
1 t/s-suiker
2 eetl droge feungreek bladeren (kasuri methi)
150 ml verse room
paar blaadjes van de koriander
1/4 kop melk
zout zoals vereist
Voor paste: De pasta op de grond tot glad en opzij houden
1 tomaat
1 kleine ui, gesnipperd
8-10 amandel
8-10-cashewnut