Stap 3: meten
Eerste, plaats de vers gezuiverde hydrometer in de buis. Gebruik uw sampler trekken uit een kleine steekproef van uw brouwsel vanaf het midden.
Om te beginnen de hydrometer buis te vullen tot de hydrometer begint te zweven vrij, en dan stoppen vullen. Als uw apparatuur goed ontsmet was, is het veilig om terug te keren de overtollige vloeistof.
Plaats de hydrometer op een platte, vlakke ondergrond en draai voorzichtig de hydrometer heen en weer om alle bubbels die kunnen hebben gevormd op het oppervlak vrij te geven. Controleer de hydrometer vrij zweeft en de zijkanten van de hydrometer buis niet raakt.
Van ooghoogte, lezen van de hydrometer meet vanaf de onderkant van de meniscus. De meniscus kan is het gebogen oppervlak veroorzaakt door oppervlaktespanning - en een significant verschil in uw resultaten als u niet consistent zijn.
Noteer uw lezing, en de datum waarop die de meting was genomen.
Hiervandaan kunt u het monster terugkeren naar het grotere brouwsel, ervan uitgaande dat alle apparatuur was goed behandeld en ontsmet.