Stap 3: kruiden
"Kneed het in een kom, mengen in wat olie en sommige murri naqî', peper, koriander zaad, lavendel en kaneel."
Murri naqi was een zoute saus gemaakt door rot gerst. Duurt het vaag zoals soja saus, die veel gemakkelijker is te verkrijgen.
Vervolgens voegde ik de ingrediënten in het recept aangedrongen. Zoals meest periode recepten, geen echte hoeveelheden
worden gegeven, dus ik ging gewoon met wat keek juiste zoveel verhoudingen en wat ik dacht zou beste smaak.
zes ounces extra vergine olijfolie.
Twee eetlepels gemalen peper
Twee eetlepel grond lavendel.
Een eetlepel van koriander
Een eetlepel van Ceylon kaneel