Stap 5: in de primaire
Nu heb je hier enkele opties.
Er zijn een heleboel verschillende manieren om te beginnen moet. Ik geef de voorkeur te doen van één grote batch van gewone mead en laat het gisten voor 2 - 3 weken vanzelf. Dan kunt u het in echter scheiden veel verschillende kleinere batches met het fruit. Deze manier wanneer u de vrucht toevoegt al hebt u een laag alcoholgehalte en dit zal helpen voorkomen dat alle bacteriën in het fruit dat de bevriezing overleven kan om wortel te schieten. Sommige mensen willen het recht fruit toevoegen aan het begin.
Hoe dan ook...
1-2 gallons kamertemperatuur gefilterd water toevoegen aan uw primaire gister
Giet uw warme honing water in de gister
Schud het voor ongeveer 5 minuten. Zuurstof is zeer belangrijk op dit punt voor de productie van de gist.
Top af aan 4.5 gal. We willen niet te veel meer vloeistof dan omdat fruit meer ruimte in de secundaire nemen zal
Laat het afkoelen tot 105 graden fahrenheit.
Strooi gist op de top van de most of rehydratie instructies op gist pakje