Melomel: De fruitige honing wijn (1 / 10 stap)

Stap 1: Apparatuur en ingrediënten


Niet krijgen hysterisch hier met het deel van de apparatuur. U hoeft het allemaal niet noodzakelijkerwijs en ik stel niet voor alle kopen totdat u uw eerste partij. Als een vriend Huis brouw zien als je sommige apparatuur voor uw eerst kunt lenen. Vervolgens als u bevalt en echt genoten van het proces kunt u investeren in uw nieuwe hobby.

Een van de belangrijkste dingen over Huis brouw is schoon. Zorg ervoor dat je alles schoon te allen tijde gedurende het proces. Lock-up een huisdieren of kinderen terwijl u werkt. Steriliseren alles dat in contact met de most (niet-gegiste wijn komt). Begin met het krijgen van alles uit de weg in uw keuken. Het steriliseren van uw aanrecht en alles in de buurt. Uw handen schoon te houden. Wees niet likken van uw vingers en plak het vervolgens in de pot. Gebruik verse handdoeken. Ik liever een paar handdoeken en sponzen die zijn toegewezen voor Huis brouw, niets anders. Die manier u kunt bleekmiddel wanneer gedaan.

Essentials

- Grote toeterende pot (4 Galaten of meer roestvrij staal)

-Grote lepel (RVS of kunststof is prima)

-Fermentoren (primaire en secundaire. Glazen flessen zijn de beste. Food grade 6 gal. emmers zal ook werken)

-Airlocks en Stoppers (super goedkoop bij Huis brouw winkels)

-Flessen (donkere glazen flessen. Licht zal het effect van de wijn)

-Fles caps en capper

-Fraude (Auto syphons zijn mooi omdat u niet zal de most vervuilen)

-ontsmettingsmiddel (u kunt een klein beetje bleekwater gebruiken maar dan heb je om te spoelen, spoel, spoel. Ik vind het geen spoelen Sterilisators die thuis worden verkocht brouwen winkels. Er zijn vloeistoffen en poeders)

De foto hierboven toont de meeste van deze items en andere nuttige dingen te hebben in uw Huis brouw-kit.

Ingrediënten

-12-18 kg honing (droog te zoete wijn)

- 8-12 kg fruit (het meer van de vrucht des duurt het over de smaak van de honing. Ik wil een beetje minder te houden van de smaak van de honing. Als u niet genoeg dat je zal niet proeven. Elke vrucht heeft verschillende kwaliteiten en sommige zullen meer opvallen met minder fruit. Vergeet niet dat bijen zijn verantwoordelijk voor de bestuiving van de meerderheid van de vruchten die u waarschijnlijk zult gebruiken.)

- 1-2 pakjes gist (geen gist brood! het werkt maar will be … gistachtig. Het kopen van een hoge alcohol wijn gist)

-5 theel. Gist nutriënt (dit is noodzakelijk als u aan het doen zijn gewoon mead. Honing op zich hoeft niet de voedingsstoffen ter ondersteuning van de gist. Sommige gebruiken rozijnen maar hebt u genoeg fruit in moet die u waarschijnlijk kunt krijgen zonder dit)

-4 Galaten van water (spring water of gefilterd. Niet gebruik gedestilleerd. Alle mineralen zijn verwijderd. De gist moeten deze.)

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Mead (honing wijn)

Hoe maak je Mead (honing wijn)

Mead is super makkelijk te maken. En blijkt groot!! (de meeste van de tijd)Afhankelijk van uw recept. Het kan zo weinig als een maand, jaar, of zelfs tot een levensduur voor het gisten nemen.Het recept zal ik eerst is geweldig voor is geweldig voor e
Hoe maak je eenvoudig mead (honing wijn)

Hoe maak je eenvoudig mead (honing wijn)

dit is een eenvoudige procedure voor het maken van traditionele zoete honing wijn (Mead).  Het is heel eenvoudig te maken drinkbaar, zelfs zeer goede proeverij mead met minimale inspanning.om dit te maken, je eigenlijk nodig hebt:1. honing2. goede pr
Fundamentele Mead recept (honing wijn)

Fundamentele Mead recept (honing wijn)

Een oude drank gemaakt door het fermenteren van honing en water. Dit recept is erg basic en makkelijk voor een begin-brouwer. Dit recept is voor een 5 gallon batch van droge mead. en zal klaar om te drinken in maanden, hoewel als u langer kunt wachte
Nero's "Smoothie" van Apicus gekruide wijn recept

Nero's "Smoothie" van Apicus gekruide wijn recept

Ik ben het schrijven van dit als een post in de smoothie-wedstrijd. Als dat mijn "shtick" historical(ish) recepten, ik deed wat onderzoek en vond dat de smoothie werd uitgevonden in de jaren 1960. Nu, ik kon gaan proberen te vinden van de oorspr
HETE JALAPENO & HABANERO JACK kaas gevulde Londen BROIL AU POIVRE

HETE JALAPENO & HABANERO JACK kaas gevulde Londen BROIL AU POIVRE

Londen Broil gevuld met een mengsel van gesnipperde Jalapeno & Habanero Jack kaas; bedekt met een melange van gemalen peperkorrels en geflambeerde in een roomsaus van brandy... WOW! Het is eigenlijk niet zo heet als het klinkt; Dit recept zal niet he
Mexicaanse kip Alfredo

Mexicaanse kip Alfredo

ik ben niet zeker dat de titel 100% accuraat is. En dit recept verandert lichtjes everytime ik het maar, ik begin met noedels, alfredo saus en kip en salsa, paprika en uien toevoegen - dus ik denk dat haar dicht genoeg verdienen de naam ik zal gewoon
Quicky gids voor het maken van wijn.

Quicky gids voor het maken van wijn.

Wijn maken heel wat plezier en eigenlijk heel eenvoudig kan zijn. Ik drink zelf niet echt kan, maar eenmaal of tweemaal per jaar niet al te slecht. U vrij veel wijn van de manier waarop je brood (maar zonder de oven. Dus het niet dat slecht voor je z
Witte wijn Layer Cake (Flodni)

Witte wijn Layer Cake (Flodni)

Een andere ontzagwekkende Hongaarse laag taart. Ideaal voor een hapje en/of dessert. Absoluut perfect voor uw feest ' dessert winkelwagen!Stap 1: Cake Base 500 g bloem250 g boter100 g poedersuiker3 eidooiers1 dl witte wijn naar keuzeMeng droge ingred
Warme wijn Dessert Cups

Warme wijn Dessert Cups

Ik heb het zien "wijn gummies" pop up op pinterest de laatste tijd en wilde proberen een nieuwe draai aan het. Dit is een super makkelijk recept zou u als een dessert of als een leuke metgezel voor een stijlvolle kaas plaat. Zoet, met net genoeg
Wijn kurk Bee Oorbellen

Wijn kurk Bee Oorbellen

Ik was in mijn tuin onlangs toen ik dat besefte onze opknoping vogelhuisje was geworden een hangende bijenhuis. Het was zo heerlijk om te zien dat een kolonie van hommels hun huis bij ons thuis had gemaakt. Wij kon niet de korf waar het was, maar ik
Rode wijn rundvlees stoofpot

Rode wijn rundvlees stoofpot

Stoofpot is een heerlijke comfort eten en in een langzame fornuis, stoofschotels kunnen niet alleen een smaakvolle maar ook zeer eenvoudig gerecht te maken. Dit is mijn favoriete stamppot te maken, omdat de rode wijn wordt toegevoegd dat beetje extra
Aardbei (of een fruit) honing

Aardbei (of een fruit) honing

Gebruik van honing is het gemakkelijk voor het behoud van het frisse fruitige smaken van de zomer! Honing is een krachtige antibacteriële en antimicrobiële, en het is een perfecte stof voor het behoud van heerlijke zomer bessen op het hoogtepunt van
1 gallon Batch van kers Mead (Cherry Melomel)

1 gallon Batch van kers Mead (Cherry Melomel)

Ik heb het maken van mead voor ongeveer 4 jaar nu, en dit is waarschijnlijk een van mijn favoriete batches die ik heb gemaakt. Dit instructable is voor iedereen die geïnteresseerd is in mead proberen of begint te experimenteren met andere smaken van
Het maken van wijn uit Kits

Het maken van wijn uit Kits

die kunnen nee zeggen tegen wijn op $3 tot $7 die smaakt als je $10 tot $25 voor betaald? Niemand, dat is wie! Als je van wijn die u moet op zijn minst proberen om er eens naar een beter begrip van hoe verrot druiven proeft zo goed. En eindigend met