Stap 1: ingrediënten
1 hele grote ei
1 eetlepel azijn
1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
1/2 theelepel mosterd poeder
1/2 theelepel kosher zout
Sommige mensen gebruiken mengsels van oliën zoals olijfolie, canola-olie en dergelijke. Ik gebruik gewoon winkel merk plantaardige olie en het werkt geweldig.
Ik weet niet of dit recept met een gepasteuriseerde ei werken zou. Ik ben niet zo bezorgd over salmonella, maar ik weet dat sommige mensen zijn.
Ik heb geprobeerd verschillende soorten azijn en vind ik dat gewone appel cider azijn werkt het beste en ik krijg de beste textuur aan het eind.