Stap 3: Strooi culturen en roer.
1 pakje C20G is goed voor 1 gallon van melk. Als je een 1/2 gallon batch maakt, voeg de helft van het pakket en de rest voor een andere partij in de vriezer bewaren.
Zorg ervoor dat op te nemen van de culturen in de melk grondig door roeren in verschillende richtingen, met inbegrip van omhoog / omlaag.