Stap 3: Tant Pour Tant
Plaats de amandelen en bloemsuiker in de keukenmachine. Pulse totdat de amandelen fijn zijn gemalen en de ingrediënten volledig worden gecombineerd.
Tips voor succes:
Amandelen : als u niet gebruiken van een keukenmachine wilt, gewoon kopen vooraf gemalen amandelen en stofdicht die samen met de poedersuiker.
Bloemsuiker : poedersuiker maïszetmeel bevat. Een beetje maizena is ook nuttig om de textuur van de macaron, echter, goedkope merken bulk up op maïszetmeel, waarvan een groot deel slecht voor de macaron zullen worden.