Stap 2: Nu is de tijd om pre warmte uw grill en seizoen de steaks
Krijg uw grill opwarmen en enkele voorbereidingen treffen voor het koken. Plan op het hebben van uw barbecue gestabiliseerd op over 350F wanneer u begint met koken.
Begin met het aaien van uw vlees droog met een stapel papieren handdoeken. Kruid uw vlees ongeveer 10 minuten voordat u begint met koken. Ik gebruik een combinatie van een pre-en-klare steak kruiden smaak met knoflookpoeder, zout, peper en een favoriete vlees wrijven met nuances van koriander, komijn en smaken van de koffie. Kruiden is gewoon een kwestie van voorkeur en soms zout en gebarsten zwarte peper gewoon het beste werkt.
Een woord van voorzichtigheid aan aanvankelijk worden ontzien bij gebruik van kruiderijen en wrijft met zout toegevoegd. Het zout kan vaak de andere smaken overweldigen.