Stap 2: voorbereiding
1. Peel en snijd uien in rondes van 1/3 duim dikte.
2. aparte roundels van de ui in ringen en het middengedeelte opzij te houden. Gebruik alleen de buitenste grote ringen.
3. Neem een kom en klop het eiwit alleen. Rode chilipoeder, zout, zwarte peper en bakpoeder in het toevoegen. Klop het goed.
4. Dompel de uienringen in het mengsel totdat ze allemaal zijn bekleed, voeg wat melk in het en meng het goed.
5. nu, voeg geraffineerde bloem en maïzena in het en klop het langzaam.