Stap 6: Cook
Plaats op een bakken rack binnen een bakplaat met genoeg van een lip spek/Hamburger drippings bevatten.
Dekking van delicate been, staart en hoofd tips in folie langzaam koken en voorkomen dat branden, dan dekken de hele bakplaat losjes in folie. Wees voorzichtig niet te steken uw folie met de tandenstokers; in plaats daarvan gebruiken ze om te tent uw folie over de hamburgers.
Bakken op 350F totdat de hamburgers een inwendige temperatuur van 155F als getest met de instant-read thermometer, dan verwijderen van de bovenste folie (laat de hotdog in plaats bestrijkt) en bak nog ~ 5 minuten om te helder het spek. U kan ook het met een steekvlam raken als je een vooral krokante buitenkant.
Verwijder uit oven, resterende folie verwijderen en hamburgers te koel/een beetje stollen voordat u verwijdert de ondersteunende tandenstokers toestaan.