Vele jaren geleden, vreesde ik voedsel. Ik gebruikte te kronkelen bij de gedachte van de consumptie van om het even wat dat ik beschouwd als VN-zuiver of ongezonde. Voor meer dan een jaar, heb ik ernstige beperkingen op mijn dieet en in principe alleen aten ongekookte groenten, fruit, noten en zaden, dat is een nogal dure en tijdrovende levensstijl. Ik moest meerdere uren per dag in de planning, het verwerven en het voorbereiden van mijn maaltijden.
Wortelen zijn een van de goedkoopste en gemakkelijkste groenten te verwerven en ik toevallig een grote fan van deze vriendelijke, oranje wortels. Soort leefde ik af van hen voor een tijdje, niet echt rekening houdend met de gevolgen die op de loer in de donkere kant van Raw Foods liggen misschien. Als gevolg van de massale overdosis van beta-caroteen die was het ontvangen van mijn lichaam en het ontbreken van zetmeel om te genieten van de overmaat, draaide mijn huid een uiterst verontrustende oranje kleur. Ik ben vrij zeker dat ik verbrand alle foto's genomen van mij in mijn harige hippie-fase, dus ik heb geen oranje tint om u te tonen. Jammer... het was indrukwekkend.
Ik zou ook toevoegen dat ik het ergste Gas mogelijk had, toen ik was het eten van rauw voedsel. Hoewel het was meer dan een decennium geleden, ik voel me nog steeds slecht voor het meisje reed ik cross-country met. Ik weet zeker dat ze voelde was ze rijden met een kameel.
Terugkijkend op die tijd, kronkelen ik zoveel meer over oranje huid en slechte gas dan gooien terug een beetje slang soep, kikker sashimi of willekeurige bug. Ik hou nog steeds wortelen, wel. Wij zijn door teveel te laten gaan van onze relatie vanwege een huidtoon ingesteld terug. Het was een beetje onbeleefd van hen, maar ik laat het gaan.
De familie Chutney is een gewelddadige groep van specerijen die uit Zuid-India komt. Ze bevatten meestal een mengsel van spice(s), vegetable(s), en/of fruit(s) en er zijn vele verscheidenheden. Chutneys kunnen nat of droog kunnen zijn, een grof aan een fijne textuur en verse of gebeitst preparaten kunnen bevatten. Deze kleine chutney is Rockin '. De zoetheid van de wortelen, romige zachtheid van de kokosnoot en de tang van de citroen zou elke mond gelukkig maken. Eten met sommige Dijon op toast, aan de kant van sommige gegrilde kip of gewoon lepel in uw mond.
