Het is een resultaat van lossen twee koken behoeften in een recept. Aan de ene kant ik altijd geweest en is nog steeds onderzoek naar en ontwikkeling van gezonde, voedzame, heerlijke, kan--gegeten worden heet of koud en school lunch vak favoriete voedsel. Anderzijds ben ik altijd het maken van rode bonen pasta/boter, moet ik een recept om de bovenstaande zeef grof deel te gebruiken. Wanneer ik de bloem in één van de muffin recepten vervangen ik probeerde (welke gebruik minimaal vet- en suikergehalte, dus gezond), het resulteerde in verbazingwekkend heerlijke muffins. Alles wat er was een klein experiment.
Het is alleen zinvol gebruik van hele bonen in plaats van het bovenstaande zeef grof deel moet werken, als ze niet beter. En het bleek waar te zijn. Dus dit recept maakt gebruik van de hele bean.
Volgens de feiten van de voeding van rauwe Azuki bonen, bevat ongeveer 20% eiwit (tarwebloem bevat ongeveer 10% eiwit), 63% totale koolhydraten (meel bevat ongeveer 73% total koolhydraten), en 13% vezels (amazing) (tarwebloem bevat slechts ongeveer 3% vezel). Dus maakt het dit recept een stuk gezonder.
