Stap 1: Prepping de Pit
Ook, ik snijd kleine Logboeken in schijven voor de fase van het roken. U moet de chips geniet afgelopen nacht voor het roken van het vlees. Meer details in een latere stap.
Ik gestapeld de logs binnenkant van de kuil, zoals in de afbeelding. Als u in het midden van de stack merkt, is er een bruine papieren zak. Onze lokale supermarkt nog voorraden papieren zakken en heb ik liever dat ze over de plastic ones. Ik vul de zak met droge bladeren en rol dit in een starter logboek voor mijn grill. Het is de gratis fire starter materiële en vrij van petroleum materialen (geen houtskool lichte vloeistof!).
Ik begon mijn kolen ongeveer 1,5 tot 2 uur voordat ik ben klaar om te beginnen met koken. U wilt de kolen als kleine chucks van warm witte sintels, dat wil zeggen geen vlammen. Ik bleef bij de brand tijdens deze brandende fase. Ik lees een boek, zittend in de schaduw van een nabijgelegen boom. De fase van mijn ontspanning.