Stap 4: Koken van de kip
In een grote pan warmte wat olie op matig hoog vuur dan plaats de kip in de pan en kook op iedere kant voor de 2-3 minuten tot het aan beide kanten bruin. Door te bruinen van beide zijden op een hoog vuur blijft de kip vochtige wanneer stroperij in de teriyaki-saus.
Zet van de warmte aan middelgrote en voeg de teriyaki-saus in de pan en laat de kip te koken voor nog eens 5-10 minuten met het deksel van de pan bedekt (het draaien van kip om de paar minuten). Test die de kip is gaar door het dikste stuk van kipfilet uit en snijden erin, om ervoor te zorgen het wordt gekookt door.
Wanneer gekookt verwijderen uit de pan en snijd worden betekend.