Stap 13: Fry als de wind
Plaats 3 of 4 vellen keukenpapier op een bord om te vangen van de olie van uw stukken gebakken kip.
Drop in elk stuk afzonderlijk, half-dompelen de kip in de frituurolie voor een paar seconden voordat het loslaten.
Dit zal ervoor zorgen dat de rauwe kip niet aan de bodem van de pot vasthouden zal.
Ik moest 6-7 stukjes kip bakken op een moment om te voorkomen dat overdreven verdringing van de pot.
Bak kip voor ongeveer 1 minuut, of tot goudbruin.
Zodra u al uw kip, blast de warmte op hoog en dump heb gebakken terug aller de kip in de olie voor een tweede-bak (zie laatste foto).