Stap 1: Hoeveel knoflook gaat u moet voorbereiden...
1 knoflook bol = 10 tot 15 teentjes (dit kunnen variëren ik formaat enorm, dat is waarom ik houd niet van recepten die oproep voor een bepaald aantal teentjes. Het is beter om te gaan met het bedrag dat zal worden gebruikt.
1 kleine knoflook teentje = 1/2 theelepel gehakte knoflook = 1/8 theelepel Knoflook = 1/8 theelepel knoflookpoeder = 1/4 theelepel Knoflook SAP = 1/2 theelepel knoflookzout.
1 extra grote knoflook teentje moet ongeveer 1 eetlepel mined knoflook opleveren.
Slechts een kantlijnnotitie: ongebroken knoflook bollen kunnen worden opgeslagen voor tot 3 of 4 maanden, wanneer in een koele droge plaats bewaard. Een pantry is beter voor het opslaan van dan een koelkast. Houd ze uit de buurt van de kachel en de gootsteen als warmte en vochtigheid zijn de vijand!
Een geschilde teentje houdbaar in de koelkast omhoog tot 10 dagen veilig.
Als uw teentjes gebeuren te ontkiemen in opslag, beschouw jezelf gelukkig! Ze zijn nog steeds eetbaar, of ze kunnen zelfs worden geplant. Deze milde smaak spruiten zijn ook eetbaar en geweldig uit op salades!
