Ik hou van knoflook, ik gebruik het in bijna alle hartige recept dat ik voor te bereiden. Ik had gemerkt dat verschillende van mijn "leerling thuis koks" echt niet een goed idee over knoflook hoeft. Ze mijden als voor de adem die het veroorzaakt, en velen van hen Vermijd het allemaal samen. Ik denk dat hoe meer je weet over de knoflook, de meer geneigd zijt te gebruiken deze heerlijk eetbare lamp!
Dus hoop dat u iets leren over knoflook in deze "ible" en dat u samen met mij consumeren wat is echt een geneeskrachtige voeding!
Dingen die u zou willen weten...
* Knoflook is hele jaar door beschikbaar. maar is verste in in lente en zomer.
* Verkrijgbare knoflook komt in bijna alle mogelijke vormen: hele kruidnagels met de huid op (mijn voorkeur verscheidenheid), hele hele gepelde teentjes gehakt of in blokjes gesneden in een pot, poeder, korrels en zelfs een pil!
* Verse knoflook heeft de meest medicinale kwaliteiten van alle variëteiten. Het smaak ook anders dan de gedroogde vormen. U kunt eigenlijk een poedervorm formulier gebruiken in bepaalde recepten alleen voor de smaak.
* Knoflook heeft zijn aangekondigd voor de veelheid van helende eigenschappen voor meer dan 5.000 jaar. Het is gebruikt als zweetdrijvend (maak je zweet), diureticum (zorg u plassen), choloagogue (lever reinigingsmiddel), expectorant (duidelijk slijmvliezen formulier de luchtwegen), stimulerende middelen (verhogen de beweeglijkheid van de gal), antibacteriële (kiem fighter), anti-schimmel (werkt tegen schimmels, zoals atleten voet e.a.). alterative (herstel van goede gezondheid), anti-krampen (kalmeert de maag en darmen), vulnerary (zoals knoflook plakken op wonden) wormafdrijvend (aan het leeghalen van intestinale wormen) en zelfs een soort penicilline!
Moderne geneeskunde wordt vooral gekeken naar garlics voordelen voor het hart en de bloedvaten. Het helpt lagere bloeddruk, cholesterol, en verhoogt de doorbloeding van het lichaam.
Dit is slechts het topje van de ijsberg van een zeer groot en ik dit opnemen omdat ik geloof echt dat de basiskennis van ingrediënten moeten worden opgenomen door de keuken van de fundamentele vaardigheden.
