Stap 8: genieten
Er zijn andere vormen worden gemaakt met dezelfde formulering. Een "zonder vel ravioli" kan worden gemaakt met een eetlepel van oplossing en een noodle-vorm is ook mogelijk met de spuit.
Blijkbaar is deze kaviaar is hittebestendig, zodat je laten in warme soep, bijvoorbeeld vallen kon.
Idealiter moet dit gerecht gemaakt nl minuten. Na een nacht in de koelkast, mijn kaviaar geworden solid-ish helemaal door. Terwijl dat perfect eetbare en smakelijke was, de textuur niet bijna zo boeiende als toen het werd vers.
Een bos van soortgelijke recepten vindt u in:
De Hydrocolloid recept collectie