Stap 1: ingrediënten.
250 g roomkaas blok, bij kamertemperatuur.
250 ml verse melk.
60 g (4 eetlepels). Ongezouten boter, snijd in plakjes, bij kamertemperatuur.
6 grote eidooiers, bij kamertemperatuur.
55 g bloem van de Cake.
20 g maïsmeel.
1 citroenschil. (Optioneel)
Voor de Meringue:
6 ei blanken, gekoeld.
130g (12 Tbsp.) gekorrelde suiker.
1/4 theelepel kremetart.
Opbrengst:
2 bakken van pannen (elke afmeting 11,5 cm x 22 cm x 6 cm)