Stap 3: Chill en snijd
Spray een goede, scherpe mes met koken spray. Snijd uit de randen en proeven van de restjes. Mmmmmmmmmmmm.
Ik gesneden de resterende slab in de lengte, vervolgens in kleine bars uit de twee platen. Mogelijk moet u periodiek wassen van de noga van het mes, droog het grondig en spuit het koken spray weer.
Zodra bars worden gereduceerd tot de gewenste grootte, komen opdagen deze karamel kant en ze uitgespreid op perkament en zet ze terug in de koelkast om te relaxen terwijl je temperen van de chocolade. Ja, zei ik humeur. Ontspannen. Het is niet zo moeilijk... gewoon een pijn in de kont.
Niet durven u verkorting toevoegen aan uw chocolade of gebruiken valse chocolade voor deze bars gewoon om dingen gemakkelijk te maken. Ick.
