Stap 2: Maak de karamel
1/2 C crème
1/2 C gezouten boter
1/2 t zout
1 vanille boon
1 1/2 C gesneden amandelen
Dump de ahornsiroop, room, boter en zout in een pan op matig vuur. Splitsen en schraap de vanille boon in de pot, gooien van de boon zelf in, evenals.
Roer af en toe als het kookt. Als de temperatuur 230 graden F bereikt, verwijdert u de karamel uit de kachel. Roer de gesneden amandelen, dan giet en verspreid dit mengsel bovenop de noga.