Stap 5: Roll
Rol het deeg in een strakke worst. Mijne alle ging een beetje verkeerd op dit punt maar ik bleef gaan. Mijn deeg was niet de manier waarop die het eerder heeft gedragen.
Snijd de rol in plakjes van ongeveer 9, ongeveer 3-4 cms per segment. Ik beëindigde omhoog met 12 zoals mijn roll hield het verkrijgen van meer als ik was het oprollen!
Plaats de plakjes in een diepe bakplaat die heeft zijn bekleed met perkament bakken.
Op dit punt, ze niet zien er ook mooi en ik vroeg me af of ze zou blijken, evenals vorige partijen, maar ze ruiken zo goed, dus ik zette door.
Bedek met een theedoek en laat gedurende 30 minuten.