Stap 4: Bereid de vulling
Meng de gedroogde vruchten, suiker en kaneel samen in een kom.
Het deeg op een goed floured oppervlakte blijken. Het is een beetje kleverig en graag weer lente, dus wees geduldig!
Het deeg uitrollen tot een rechthoek van ongeveer 5mm dik. Mine was ongeveer 30 cm lang, maar hield verende! Probeer niet om de lucht uitgespaard door het overhandling.
Borstel de gesmolten boter over het deeg en strooi het vruchten mengsel over.