Stap 1: ingrediënten
Deel 1-deeg
300ml volle melk
40g ongezouten boter
500g sterke wit broodmeel
10g zout
10g instant gist
1 middelgrote eieren, geslagen.
Deel 2-vulling
25g ongezouten boter, gesmolten
75g basterdsuiker
2 theelepels gemalen kaneel
100g gedroogde veenbessen
100 gram gehakte gedroogde abrikozen
Deel 3 - afwerking
75g abrikozen jam
100g poedersuiker
1 eetlepel water
schil van een halve citroen