Stap 1: Verzamel ingrediënten
1 kop (7 ounces) licht bruine suiker
1/4 kop (1,25 ounces) all-purpose bloem
2 tbsp. ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
1 groot ei-wit
2 tsp. gemalen kaneel
1/8 tsp. zout
3/4 kop gehakte fijn geroosterde pecannoten (optioneel, Sticky Bun Babka maken)
Deeg:
1/2 kopje (4 ounces) volle melk, verwarmd tot 110 graden
2 grote eidooiers, vermeerderd met 1 groot ei
1 tsp. vanille-extract
2 koppen bloem voor alle doeleinden (10 ounces)
1/4 kop (1,75 ounces) gekorrelde suiker
1 1/2 tsp. instant of snelle stijging gist
1/2 tsp. zout
8 tbsp. ongezouten boter, in 8 stukken gesneden en verzacht