Stap 3: Vormen de Berliner
Uitgesneden rondjes met een cirkelvormige cookie cutter. Zie dat de schaar een diameter van minimaal heeft
4 cm.
Plaats elke gesneden zorgvuldig cirkel op een ingevette bakplaat.
Laat het staan voor een ander 30 min. Het deeg zal weer opstaan. Deze Berlijners gaan kijken als weinig fluffed up ballen.
Verwarm de oven op 200C.
Plaats de bakplaat in het middelste rek van de oven en bak voor ongeveer 20 minuten op 200C.
De Berlijners zijn wanneer de korst begint te draai goudbruin gebakken.
Verwijder ze uit de oven.