Stap 2: Meng de droge ingrediënten.
De droge ingrediënten en natte ingrediënten apart houden totdat u bent klaar om te bakken. De reden daarvoor is omdat de baking soda gebruikt in dit recept is natriumbicarbonaat die beginnen zal te produceren kooldioxide op het moment dat het wordt bevochtigd, zodat het deeg/beslag gezuurd met soda in één keer moeten worden gebakken. Anders kan het deeg/beslag laat u zo veel kooldioxide in de lucht dat te weinig zou worden overgelaten om te verlichten van het brood.