Stap 2: Is het warm genoeg?
Formule C ° = 5/9(F° – 32)
Maar ik weet niet over u, maar ik ga niet te kunnen herinneren dat, en doe het in mijn hoofd elke keer, dus ik deed een grafiek voor dat ook. Sommige recepten die heb ik tegengekomen zijn oude school 'gas mark' verwijzingen of een 'Hot' oven die mijn grootmoeder kan heb begrepen wat het betekende, maar ik had geen idee. Maar dankzij 'Het Margaret Fulton Cookbook', door Margaret Fulton (Australische iconische chef-kok vermeld als een Australische wonen schat door de National Trust van Australië) gepubliceerd in 1968, heb ik zelfs dat juweeltje conversie ontcijferd.
Celsius Fahrenheit beschrijving Gas Mark
110° C 225° F erg traag 1/4
125° C 250° F 1/2
140° C 275° F langzaam 1
150° C 300° F 2
165° C 325 ° F matig 3
175° C 350° F 4
190° C 375° F matig warm 5
200° C 400° F 6
220° C 425° F Hot 7
230° C 450° F 8
240° C 475° F zeer hete 9
250° C 480° F
Ventilator bijgestaan ovens zijn meestal ongeveer 25° C (dat wil zeggen ongeveer 50° F) lager instellen dan anderen en kooktijd is verminderd met 10 minuten voor ieder uur van de kooktijd. Ik heb geleerd dat de harde manier dat wanneer bakken in een oven 90cm breed fan-gedwongen, u de tijd door nog meer verkorten moet... vaak kijk!
