Stap 3: Mini broodjes
Voor de zoete kaneel, het is alsof kaneel rollen, borstel met gesmolten boter, bestrooi met een mengsel van suiker en kaneel poeder
Ik gebruik voor pittige tonijn, tonijn in blik uit Clover Leaf - Thaise Chili)
Voor dulce de leche, kunt u kopen of zelf maken door het koken van regelmatige gezoete gecondenseerde melk ongeopend, voor ten minste 3 h - beide top kachel of in de crockpot)
500 g broodmeel
100 g suiker
11 g instant gist
1/2 - 1 theelepel brood verbeteraar (beschikbaar bij bakkerijen of online - dit maakt uw verblijf zachte broodjes)
4 eidooiers
225 ml ijswater
Extra:
100 g boter/margarine
5 g zout
Meng alle ingrediënten en kneed een beetje. Voeg in margarine en zout, kneed goed. Laten rusten gedurende 20 minuten
Verdeel de deeg @ 10 g elke, laat rest voor 10 minuten (of 20-30 g als je ze een beetje om groter te maken)
Vorm en vulling laten als u nodig hebt, rusten voor 30 minuten.
Borstel top met een extra dooier gemengd met een beetje melk
Bakken bij 180 C gedurende 20 minuten