Stap 2: Cook
2. Zet de gele split erwten, het water, de knoflookteentjes en de kurkuma in een pot en breng aan de kook.
3. Voeg een scheutje plantaardige olie op het water ter voorkoming van een spill-over en het vuur op een medium/middellange-laag lager.
4. Controleer de soep na 30-40 minuten; de spliterwten moet zacht en gebroken. Als er harde stukjes, moeten ze langer koken. Afhankelijk van de temperatuur, moet u wellicht een kopje of 2 meer water toevoegen aan de pot zodat de erwten hebben ten minste 2 inch van water die betrekking hebben op hen.