Stap 1: ingrediënten
Soep:
1 kopje (8 oz) gele split erwten (dal)
4 kopjes (32 oz of ongeveer 1L) water
2-3 teentjes knoflook, gebarsten of gehalveerd
1 theelepel kurkuma
scheutje plantaardige olie om te voorkomen dat kook over
Garnituur:
2-3 teentjes knoflook, gebarsten of gehalveerd
1 eetlepel komijn zaad
2 eetlepels plantaardige olie
Zout naar smaak
Uitrusting:
Ten minste een pot 2 qt
Kom om te wassen de spliterwten
Blender, staafmixer of aardappelstamper in een snuifje
Koekenpan